Nachhaltigkeit
Bei Wine & Books Hotels ist Nachhaltigkeit vom ersten Schritt des Projekts an präsent. Von Gebäudeplanung bis zum täglichen Betrieb nutzen wir effiziente, verantwortungsbewusste Lösungen mit dem Ziel, Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren und Komfort unserer Gäste und bewusstere Praktiken zu fördern.
Komfort, Innovation und Verantwortung für die Umwelt gehören in allen Häusern der Gruppe zusammen.
Konzept und nachhaltiges Bauen
Nachhaltigkeit beginnt schon beim Entwurf von Gebäuden mit der Wahl effizienter und ausgewogener Baulösungen für Wärmedämmung und Wirtschaftlichkeit. Jedes Projekt wurde entwickelt, um Umweltbelastung zu reduzieren und zugleich Komfort und Energieeffizienz zu garantieren.
Lissabon
In Lissabonwurde das System einer hinterlüfteten Steinfassade angewandt, bei dem zwischen Außenverkleidung und Isolierung des Gebäudes ein Raum besteht. Diese Lösung fördert die natürliche Luftzirkulation, reduziert die Aufnahme von Wärme in heißen Monaten und mindert den Wärmeverlust in kalten Monaten, ein Beitrag zu stabilerem und komfortablerem Raumklima.
Im Falle eines zukünftigen Eingriffs ermöglicht diese Technik das Ersetzen beschädigter Elemente und damit die Reduzierung von Materialabfall.
Porto und die Algarve
In Porto und der Algarvegarantiert die Außenverkleidung des Dachs hohe Wärme- und Schalldämmung, reduziert Wärmebrücken und sorgt für stabile Innentemperaturen.
In allen Häusern ermöglichen Fensterrahmen und -glas mit hoher akustischer und thermischer Effizienz das ganze Jahr über natürliche Temperaturregulierung. Der Betrieb von Klimaanlagen wird gesenkt und damit der Energieverbrauch reduziert.
Energie und Effizienz
Ein Großteil der Warmwasserbereitung erfolgt über Solarmodule. Mit der Nutzung erneuerbarer Energien werden Energieverbrauch und CO₂-Ausstoß gesenkt.
Die Beleuchtung in allen Hotels erfolgt zu 100 % mit LEDs. Diese Technologie wandelt ca. 70 % der verbrauchten Energie in Licht um. Im Vergleich zu herkömmlichen Lösungen produzieren LED-Lampen weniger Wärme, haben eine längere Lebensdauer und senken Energie- und Wartungskosten erheblich.
In den Hotels in Lissabon, Porto und Sintrawurden außerdem hoch effiziente Heizkessel installiert, um den Gasverbrauch zu senken. An der Algarveersetzen wir gegenwärtig schrittweise traditionelle Heizkessel durch hocheffiziente Systeme, die Fertigstellung ist bis Ende 2026 vorgesehen.
Armaturen und Duschköpfe sind mit Strahlreglern ausgestattet, die Wasser sparen helfen, ohne das Nutzungserlebnis zu beeinträchtigen.
Digitalisierung und Reduzierung von Papier
Im Hinblick auf nachhaltige Innovation bietet Wine & Books Hotels PressReader-Service mit Online-Zugriff auf internationale Zeitungen und Zeitschriften für unsere Gäste. Verbinden Sie sich einfach mit dem WLAN-Netz im Hotel und laden Sie die App herunter, weder Nutzername noch Passwort erforderlich.
In Hotels in Lissabon, Porto und Sintraerfolgt der Check-in 100 % papierlos mit digitaler Unterschrift auf dem Anmeldeformular. Kommunikation mit unseren Gästen erfolgt über E-Mails, QR-Codes und auf den Fernsehern in den Zimmern verfügbare Inhalte. Beim Check-out werden Rechnungen per E-Mail gesendet.
An der Algarvewird dieses System bis Ende 2026 eingeführt.
Nachhaltiger Umgang mit Wasser
In Lissabon und Portowird aufbereitetes Wasser der Marke EAU über Safepath-System mit Kupferleitung antibakterieller und antiviraler Eigenschaften bereitgestellt. Diese Lösung eliminiert die Transportlogistik und reduziert erheblich CO₂ -Emissionen, da die Lagerung entfällt und der Einsatz von Einwegkunststoff reduziert wird.
An der Algarveunterstützt der Einsatz von Glasflaschen in Zimmern und Restaurants das Engagement zur Reduzierung von Plastik und zum Schutz der Umwelt in der Region.
Ernährung und Kreislaufwirtschaft
In der Küche setzen wir auf regionale Hersteller und Anbieter, fördern damit die regionale Wirtschaft und reduzieren mit Transport von Lebensmitteln verbundene Umweltbelastung. Wir legen Wert auf jahreszeitliche Produkte und den Ansatz zur umfassenden Nutzung von Zutaten, Aufgüsse aus Schalen, Brühe aus Knochen, Reduzierung von Lebensmittelverschwendung.
Der servierte Kaffee stammt von der Marke Delta Cafés mit nationalem Renommee, anerkannt für Qualität und Engagement für Nachhaltigkeit. Es ist UTZ-zertifizierter Bio-Kaffee. Die Marke entwickelte auch ein eigenes Projekt zum Sammeln und Recyceln der Kaffeekapseln, bei dem der Inhalt als Dünger weiterverwendet wird.
Nachhaltige Materialien und Reduzierung von Kunststoffen
Die Zimmerkarten bestehen aus Bambus, einer natürlichen, nachwachsenden und biologisch abbaubaren Ressource mit der gleichen Haltbarkeit wie herkömmliche Plastikkarten.
Die Ausschilderung im Hotel besteht aus Holz, was zur Reduzierung des Einsatzes von Kunststoffen beiträgt.
Nachhaltige Pflegeartikel
Artikel zur Körperpflege wurden sorgfältig auf Grundlage einer Richtlinie zum Ersatz von Kunststoffen und zur Abfallreduzierung ausgewählt. Zahnbürsten aus Bambus, Wattestäbchen aus Papier und Bio-Baumwolle, Kappen aus Bio-Material und Tüten aus Karton sind einige der gewählten Lösungen.
Das Sortiment ist Teil des vom GM-Anbieter entwickelten Care About Earth-Programms, das auf nachhaltige Alternativen von Herkunft der Rohstoffe bis zum endgültigen Recycling setzt.
Algarve
Durch die Verwendung von Öko-Pumpspendern entfallen Einzelverpackungen und Kunststoffabfälle werden erheblich reduziert.
Lissabon und Porto
100 % plastikfreie Pflegeprodukte in fester Form (Shampoo, Duschgel und Conditioner), bei deren Herstellung bis zu neunmal weniger Wasser verbraucht wird als bei herkömmlichen Flüssigformeln, eine besondere Lösung auf der Iberischen Halbinsel.
Reinigungsmittel
In den Hotels in Lissabon, Porto und Sintra nutzen wir das Sure-Sortiment mit bis zu 100 % aus biologisch abbaubaren und pflanzlichen Produkten ohne künstliche Farbstoffe, Chlor, Phosphate oder synthetische Duftstoffe.
Die Reinigung erfolgt mit Wischmopps und kontrollierbaren Dosiersystemen (Eco-Pump). So wird Abfall reduziert, Effizienz erhöht und Verbrauch von Kunststoffen durch Nachfüllsysteme gesenkt.
Spa-Produkte
Für die Spas werden Marken nach ethischen und nachhaltigen Grundsätzen ausgewählt.
Aroms Natur verwendet ethisch einwandfreie und fair gehandelte Rohstoffe wie Arganöl, hergestellt von lokalen Gemeinschaften.
An der Algarvewird auch THALGO verwendet, eine dem Schutz der Meeresökosysteme verpflichtete Marke und Partner der SeaCleaners Association bei Säuberung der Ozeane und Senkung von Plastikverschmutzung.
Umweltzertifikat
Wine & Books Hotels ist mit Green Key-Zertifikat ausgezeichnet, einem der international führenden Gütesiegel für Verantwortung der Umwelt gegenüber und nachhaltigen Betrieb in der Tourismusbranche.
Das von Foundation for Environmental Education verliehene Zertifikat steht für strikte Audits und Einhaltung hoher Umweltstandards.
Mit ihrer Entscheidung für Wine & Books Hotels tragen Gäste aktiv zu verantwortungsvolleren und nachhaltigeren Praktiken bei.
